И снова о газовой плите

Несмотря на то, что микроволновые печи становятся весьма и весьма популярными не только в крупных городах, но и на периферии, работу кухонной плиты никто не отменял – и она по-прежнему занимает главенствующее место на кухне.

газовая плита

Итак, как выбрать плиту на кухню (тут - полезная информация на данную тему)? Ну, во-первых, следует отталкиваться от того, плиты бывают разные в плане источника питания: электрические, газовые и комбинированные. Если первые – это практически роскошь (ну конечно, а кому охота тратиться на электричество, когда можно обойтись готовкой на газу?), то вторые – средство приготовления пищи.

Во-вторых, плиты бывают свободно стоящие (классический вариант), и встроенные. Последние, кстати, на сегодняшний день являются более популярными, нежели классические – а все потому, что кухонные гарнитуры сейчас выпускаются более «продвинутые» - и место экономят, и эстетику сохраняют. Свободно стоящие дешевле – а вот если ваша кухня идет на заказ, то обязательно будет встраиваемая плита – удобнее и практичнее. Да и с вопросом, как почистить газовую плиту, разобраться будет проще - ничего не будет западать в щели меж плитой и столами.

В-третьих, вы хотите поменять не только полностью кухню, но и кухонную технику. Что выбрать: газ или электричество? Тут возможны такие варианты: если вы живете в высотном доме-новостройке, то вопросы отпадут сами собой. Кричи, не кричи – придется ставить электроплиту, поскольку по Правилам пожарной безопасности запрещается иметь газовую плиту в квартире дома, этажность которого превышает 5 этажей. То же относится к тем домам, у которых нет подводки к магистральному газопроводу, ну, или, на худой конец, газового баллона.

Газовые плиты. Их выбирать проще, чем электроплиты – хотя бы по исполнению варочных панелей. Производители газовых плит выпускают изделия с использованием составных решеток-подставок: практично и элегантно, легче вымыть и отчистить варочную поверхность. Кроме того, современные плиты имеют систему «газ-контроль» - для защиты жильцов от протечки газа система автоматически перекроет его подачу, если вдруг пламя погаснет; также существует система электроподжига – это очень удобно, отводит от использования спичек и пьезозажигалки, а также при отсутствии системы «газ-контроль». Выбор духового шкафа - вопрос другой, поэтому ему посвящена отдельная статья.

Электрические плиты. Они бывают с эмалированной варочной панелью, на которой расположены блины-конфорки, и стеклокерамические. Последние имеют большую, чем у первых, теплопроводность, и как следствие, более точное управление процессом готовки. По скорости приготовления они похожи на газовые, но более безопасны ввиду отсутствия открытого огня, а гладкая поверхность их легко чистится, и на ней не может опрокинуться кипящая кастрюля. Кроме этого, конфорки этих плит имеют круглую и овальную форму – хорошо как для кастрюль, так и для утятниц и рыбных лотков, а индикатор нагрева конфорки поможет определить, какая из них еще не совсем остыла – так, для поддержания нагрева блюда.

Их недостатками могут считаться низкие бортики по краям – убежавшее молоко может «убежать» с плиты в буквальном смысле слова, кроме того, убежавшая жидкость может пролиться на соседнюю (может быть, работающую) конфорку – что приведет к растрескиванию панели, и довольно дорогой замене всей поверхности. Еще одним минусом станет требование к посуде – она должна иметь полностью гладкое (не деформированное) дно. Так что придется купить такую «специальную» посуду, которая тоже стоит недешево. Ну, и последнее: стеклокерамика – довольно дорогое удовольствие.

Комбинированные плиты. Это сочетание газовых и электрических конфорок (как правило, 3:1, или 2:2) плюс электродуховка с отсеком для газового баллона. Такие плиты весьма специфичны, не пользуются особым спросом в силу своей «эксклюзивности», и могут быть полезны в тех районах, где существуют постоянные перебои как с электро-, так и с газоснабжением.

В общем, выбор, как всегда, остается за вами! Ну и, конечно, мы советуем вам ознакомиться со статьей "Чем мыть газовую плиту". Ведь будет обидно приобрести дорогую плиту и по незнанию поцарапать её или испортить при неправильной чистке.


Tags:
Joomla SEO powered by JoomSEF